香港で困ったら、迷ったら、絶対ここ!
グルメ天国香港です。何を食べても美味しいです。
あれも食べたい、これも食べたい。
昨日はあれを食べたし、今日はこれを食べたし、、、
私はこれを食べたい!でも友達はあれを食べたがっているし、、、
そんな私たちわがまま食いしん坊の救世主!
ワンタン麺、中国粥、飲茶、スイーツ、、、何でもあります。
しかも、すべて美味しい!
そして、SNS映え間違いなし!!
場所・アクセス・行き方
以前は、広東道(カントンロード)沿いにありましたが、
今はリニューアルし、漢口道(ハンコウロード)の真ん中辺りに移りました。
漢口道(ハンコウロード)の東側にありますので、東側を見ながら
歩いていると、ロードサインが目に入りますし、心配いりません。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/入り口1-1.jpg)
こちらが入口です
このエントランスを入ると、お店は地下ですので、
エスカレーターで下りていきます。
店内
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/エスカレーター1-1.jpg)
このエスカレーターで地下へ下ります
右にUターンして店内に入るのですが、
入ってすぐは、テイクアウトのコーナーになっています。
ホールはかなり広く開放感があり、
内装は、赤を主体にシックにまとめられています。
また、厨房はガラス張りですので、
ホールから見ることができます。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/厨房1-1.jpg)
熟練の料理人が、丁寧に手作業で調理しています
それでは、いくつかの料理をご紹介します。
あまりのメニューの多さに、何度通っても食べ尽くせません。
麺料理
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/蝦ワンタン麺1-1.jpg)
えびがそのまま何匹もはいっている「ワンタン麺」(52香港ドル)
先ずは、ワンタン麺。香港では「ワンタン」イコール「えびワンタン」です。
そして、日本のようにすり身は使わず、えびが何匹もそのまま入っています。
ワンタン麺専門店に負けることなく、
大きなぷりぷりえびが、何匹も入っていて、お得感満載!
麺は、香港面で、そうめんのような細さですが、
食感は、かなりしっかりしていて、一度食べたら病みつきになります。
スープはあっさりしていて、飲んでも後味すっきりです。
「人口調味料は一切使用しない」が、お店のポリシーだそうです。
野菜料理
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/カイラン1-2.jpg)
ゆで野菜オイスターソース(48香港ドル)
ぜひとも、一緒に食べたいのが、ゆで野菜です。
野菜は、その日の仕入れ次第で決まります。
カイラン菜が一番多く、オイスターソースと別々に出され、
絡めて食べるのですが、これまた中国野菜のファンになります。
粥料理
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/海鮮入り粥1.jpg)
糖朝特製及第粥(62香港ドル)
食事系で次にお薦めなのは「お粥」です。
と言っても、いわゆる「中華粥」です。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/特製黄砂豚レバー入り粥-1.jpg)
特製黄砂豚レバー入り粥(62香港ドル)
日本の「お粥」とは違い、お米から炊くので、
トロトロで、お米の食感は残っていません。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/海鮮入り粥2-1.jpg)
海鮮入り粥(106香港ドル)
中国粥は、食べたことがない人が多いと思いますが、
一度食べると、ほとんどの人がファンになります。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/海鮮入り粥蝦-1.jpg)
直径4センチはある大ぶりのエビが入っています
こちらも人口調味料は、一切使わず、
干し貝柱や干し牡蛎から、長い時間をかけて出汁を取ります。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/海鮮入り粥貝柱-1.jpg)
貝柱が入っています
そして、その出汁の効いたお粥に、
色々な具材を入れて食べます。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/海鮮入り粥白身魚-1.jpg)
白身魚のスライスが入っています
お魚の切り身、野菜、椎茸、海鮮に始まり、
臓物系まであり、これが意外と美味しいのです。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/海鮮入り粥鮑-1.jpg)
アワビのスライスが入っています
とてもリーズナブルなものから、
アワビや「ツバメの巣」が入ってた高価なものまであります。
飲茶
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/蝦腸粉1-1.jpg)
車エビのライスクレープ(48香港ドル)
次は、飲茶です。
餃子、シュウマイ、腸粉(ライスクレープ)、、、。
何でもありますが、ぜひとも食していただきたいのが、
「腸粉(ライスクレープ)」です。
米粉で作ったライスペーパーで、お肉、海鮮、、、
色んなものを包んで蒸しあげたものです。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/蝦腸粉2-1.jpg)
一口サイズに切って、タレをかけて食べます
中でもお薦めは、エビ入りライスクレープです。
ツルツルもちもちのライスペーパーに、車エビがごろごろ入っていて感動します。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/粥とゆで野菜と腸粉-1.jpg)
これで量もお味も大満足
お箸で一口サイズに切り、
甘辛いタレをかけて食べます。
もうひとつ日本では馴染みがなく、
お薦めなのが「大根餅」です。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/大根餅-1.jpg)
糖朝の大根餅です
大根だけを使い、すり身の形を整え、
蒸していただきます。
食感は柔らかく、甘みがあり、
大根が嫌いな人でも大好きになるでしょう。
お店によって、蒸したままで出されたり、
さらにそれを炒めたりして出されます。
糖朝のは後者です。面白いのが、この大根餅、
英語では、なぜか「キャロットケーキ」と呼ばれ、アジアで大人気です。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/有名人写真1-1.jpg)
この「糖朝」、香港はもとより、
アジア各国のセレブが多数訪れています。
![](http://www.welovehkg.com/wp-content/uploads/2019/07/有名人写真2-1.jpg)
ひょっとすると、あなたが食事をしているときに、
大好きなスターに出会えるかもです。
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